Er du kok, lærer – eller måske begge dele? Er du pædagogisk stærk og kan skabe tryg og motiverende undervisning? Vil du samtidig være med til at styrke vores elevers personlige og faglige trivsel og gennem madaktiviteter give dem det bedste afsæt videre mod en ungdomsuddannelse? Så er du måske vores kommende madfaglige underviser i 10. klasse.

På Hotel- og Restaurantskolen ser vi vores 10. klasse som et tilbud til unge, der har et særligt behov for at blive afklaret og klar til en ungdomsuddannelse. Vi arbejder målrettet på at gøre eleverne dygtigere gennem social og faglig trivsel, alsidig undervisning og brobygning til ungdomsuddannelserne, herunder skolens egne.

Vi ser fremtidens 10. klasse som en slags efterskole, hvor der knyttes venskaber, opbygges selvtillid, og hvor eleverne finder sig selv. Vi ønsker at sætte fokus på fællesskabet med afsæt i vores fag, håndværket og skolens værdier.

Teamet

Du bliver en del af et team, som består af i alt fire lærerkolleger, en UUE-vejleder og en uddannelseschef. Vi samarbejder om cirka 80 elever fordelt på tre klasser. Vi er forskellige – både fagligt og personligt – hvilket er en styrke i et lille team, der selv varetager flere tværfaglige opgaver. Teamet arbejder primært selvstyrende.

Ansvarsområder og arbejdsopgaver

Stillingen retter sig primært mod fast køkkenundervisning og madfaglige aktiviteter, herunder udvikling af koncept for fællesskabende måltider og valgfag. Du får en vigtig rolle som bindeled mellem den praktiske madundervisning og den øvrige undervisning, og du bliver en central del af et mindre team i udvikling – både i 10. klasse og på skolen som helhed. Du vil få mulighed for at præge og udvikle både den pædagogiske og faglige retning i 10. klasse – og dermed også din egen hverdag.

Dine primære arbejdsopgaver vil være at:

• Undervise skolens 10. klasser i madværksted, udekøkken og valgfag.
• Planlægge og gennemføre madfaglige aktiviteter – både faste forløb og særlige arrangementer.
• Være kontaktlærer for en gruppe elever.
• Deltage i projekt- og interne brobygningsuger.
• Indgå i elevernes OSO-opgaver og studieture.
• Indgå i teamets tværfaglige og selvstyrende planlægning.

Om dig

Du er uddannet kok, folkeskolelærer eller har en tilsvarende relevant baggrund. Derudover har du solid erfaring med madundervisning for målgruppen børn og unge.

Derudover forventer vi, at du:

• Har en sanselig og alment dannende tilgang til mad og måltider, forankret i et solidt håndværk.
• Kan planlægge madundervisning, der er varieret, bæredygtig, økologisk og tilpasset skolens vision.
• Gerne byder ind med idéer til emner og undervisning i valgfag.
• Har en positiv og motiverende tilgang til kolleger og samarbejde – både i og på tværs af teams.
• Kan opbygge stærke relationer til eleverne og har en tydelig køkkenledelse, hvor du formår at præge børn og unge i forhold til maddannelse og sundhed uden løftede pegefingre.
• Kan navigere i elevernes forskellige måder at lære på – også de skoletrætte og dem med særlige behov.
• Arbejder struktureret med mål for undervisning og trivsel.

Vi tilbyder dig

Et udfordrende job med gastronomi, værtskab, mennesker og læring i centrum på en skole med fokus på forandring og udvikling. Vi tilbyder et uformelt miljø med gode kolleger og en frokostordning, der er værd at prale af.

Ansættelsesvilkår

Stillingen ønskes besat 1. august 2026. Du ansættes i henhold til Undervisningsministeriets bekendtgørelse nr. 101 af 1. februar 2007. Lønnen fastsættes efter ”Cirkulære om aftale om løn for lærere ansat på tjenestemandslignende vilkår ved erhvervsskoler”. Der er til stillingen knyttet pensionsordning på 18%.

Stillingen er på 37 timer om ugen inkl. frokost og vil typisk være i tidsrummet 8-16. Ved større arrangementer kan weekend- og aftenarbejde dog forekomme.

Vi gør opmærksom på, at vi har røgfri arbejdstid og at der, i forbindelse med ansættelsen, indhentes børneattest.

Interesseret?

Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte uddannelseschef, Christa Lund på clu@hrs.dk eller 25503675.

Ansøgning og deadline

Send os en begrundet ansøgning og CV senest 17. maj 2026. Vi modtager kun ansøgninger via link på vores hjemmeside.

Vi ser mangfoldighed som en styrke og opfordrer alle interesserede kandidater til at søge – uanset personlig baggrund. Vi ser frem til at høre fra dig! 

Om Hotel- og Restaurantskolen

Vi vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har vi brug for forandringer – i verden og på skolen. Vores 150 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality. På vores skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Vi er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 850 elever og kursister. Læs mere om os i vores strategi her.